Video: receta de Matzá Brei para el desayuno de Pésaj

La matzá brei es un plato de origen askenazí hecho de matzá frita con huevos. Puede ser salado o dulce y al tener un estilo similar al omelette o a los huevos revueltos, es ideal para un desayuno americano durante Pésaj.

Puede ser cubierto con salsas de manzana o conservas. Algunos lo comen con azúcar o jarabe.

Otros suman a la mezcla pedacitos de salami nacional hebreo o champiñones salteados.

Este video publicado por forward.com explica cómo preparar una matzá brei de manera sencilla:

Para ver el video hacer click en el link https://youtu.be/P26I-2yr93M

 

Fuente: Diario Iton Gadol